woensdag 10 september 2008

donderdag veggiedag (8)

Een beetje vals spelen weer vandeweek. Morgen zijn er geen onthaalkindjes en ik had hier nog een receptje liggen dat uitriep dat het uitgeprobeerd wou worden, dus deden we voor een keer woensdag veggiedag!




















We maakten ballekes in tomatensaus.

Hiervoor hadden we nodig:
125gr amandelpoeder
2 sneden wit geroosterd brood
1 ei
160 ml volle melk (kan ook met soyamelk)
1 el kippekruiden
beetje peper en zout.

Alle ingrediënten bijeen doen en bolletjes van rollen, die je dan bakt op een pan, met wat peper en zout. De balletjes in de tomatensaus doen en nog 10 minuutjes laten trekken voor het opdienen.











Ik heb het receptje gekregen van de mama van een toekomstig onthaalkindje en ik ben er heel blij mee want het is een zeer goed recept: niet duur, niet moeilijk, rap klaar en geen extravagante ingrediënten. En nog belangrijker: iedereen was er zot van. Bovengenoemde hoeveelheid was voldoende voor 2 volwassenen en 3 peuters, en alles was op!

Geen opmerkingen: