woensdag 25 maart 2009

bloemkoolschotel

Voor als je eens zin hebt in bloemkool maar dan zonder de klassieke witte saus:



Bloemkool stomen en wanneer ze gaar is in een ovenschoteltje drapperen en kruiden met nootmuskaat en een beetje peper en zout.
Een kleine ui fruiten in wat olie en mengen met rode paprika in reepjes. Even laten stoven en wanneer de olie rood is geworden een klein brikje culinaire lichte room toevoegen, daarna ook nog een lepeltje boursin. Even laten pruttelen, beetje peper en zout bij en over de bloemkool gieten. Afwerken met in reepjes gesneden mozarella en 20 a 25 minuutjes in de oven op 175° of als het nog goed warm is, gewoon even grillen.

Smakelijk!

Geen opmerkingen: